Kamień do pieczenia
Opis
W restauracyjnym piecu do pizzy panuje temperatura ok. 360 stopni Celsjusza. Dlatego właśnie pizza piecze się szybko i jest chrupka.
Kamień pozwala w domowym piekarniku osiągnąć rezultat taki, jak w restauracji.
1. Wstawiasz kamień do piekarnika.
2. Nastawiasz piekarnik na najwyższą temperaturę + termoobieg.
3. Nagrzewasz przez 30 min a w międzyczasie szykujesz pizzę.
Zalety kamienia:
✔ rozgrzany kamień równomiernie oddaje ciepło – pizza rumieni od spodu na całej powierzchni,
✔ pizza od spodu „oddycha” dzięki porowatości kamienia, a nie jest przywarta jak na blaszce - dzięki temu zmniejsza się ryzyko przypalenia,
✔ pizza wychodzi delikatnie pulchna w środku, a nie sucha i twarda – jak często ma to miejsce na blaszce,
✔ można stosować go także do wypieku różnego rodzaju pieczywa czy też mięs.
Użytkowanie:
Kamień po użyciu należy wystudzić i dopiero wtedy przepłukać wodą.
Nie używa się do jego czyszczenia środków chemicznych. Wystarczy ściereczka i letnia woda.
Waga: ok. 3,8 kg
Średnica: 34,5 cm
Grubość: 2 cm